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国货新典范,破译黄河乳业高速成长密码!
日期:2019/2/19 15:43:54 By 黄河乳业有限公司 阅读(1886)
国家关于本轮乳制品行业的规范与调控,看起来**是认真的,所有具备相关实力的奶粉工厂都是按着3系9方的标准严格落地,相比之前3000个左右的配方,截止目前,整个中国的奶粉市场看起来竞争环境已经被净化了很多。
乳制行业正在朝着规范的方向迈进,这是国粉品牌发展史上面临的一次挑战、更是一次机遇。由于配方数的减少,所有工厂必须在3个产品系列上发力,市场竞争必然会更加激烈。打铁还需自身硬,如何在现有环境中立于不败之地,正是目前众多国粉品牌的努力方向,而以超欧盟标准原奶闻名华夏的黄河乳业,正在逐步成为一颗闪亮的新星。
1、新政突围,需要实力与行动
黄河乳业所属的天友乳业集团,是农垦旗下的一家大型国有乳制品企业,年产销逾30亿,正是拥有强大的后备资源,黄河乳业婴幼儿配方奶粉的生产可以高起点、高姿态的投入市场竞争中。中国乳制品经历了几十年的坎坷发展,得出的一个核心观点就是:好奶源才能成就好产品。集团公司为黄河乳业配备了专属标杆牧场、冷链物流、**工艺生产线、博士后科研工作站、严苛三方质检等多项保障,成为黄河乳业生产的婴配粉的实力保障。
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2、标杆奶源基地,从源头把控产品质量
2012年,集团公司为黄河乳业配套建立了万头奶牛牧场------天宁牧业,该牧场距工厂车程仅有半小时;同时,牧场还自建有机种殖基地,为黄河乳业的婴幼儿配方奶粉的生产提供高品质奶源;牧场采用以色列先进的牧场设计理念、装备及管理技术,喂养精选育种的荷斯坦优质奶牛。
牧场采用以色列先进的牧场设计理念、装备及管理技术,喂养精选育种的荷斯坦优质奶牛。在牧场里,每头奶牛都有1的耳标和智能脚环,作为身份及健康状态识别,实施7x24小时云监控。同时通过TMR**饲喂,确保每头奶牛良好的营养状况,从根源上保证原奶的优质健康。
牧场被农业部评为“全国农垦现代化奶牛养殖示范牧场”;2013年7月获得”GAP+”中国良好农业生产规范认证;2016年8月**获得有机奶源认证证书、并在2017年7月再次获得奶源的有机认证。
3、超欧盟标准鲜奶,2小时低温冷链直达工厂
生鲜乳菌落指数,是衡量鲜奶质量的重要标准之一。我国对生鲜奶菌落总数的要求不超过200万cfu/ml,而荷兰、瑞典等欧盟国家要求生鲜乳的菌落总数在10万cfu/ml以下;黄河乳业所采用的生鲜奶菌落总数控制在10万cfu/ml以下,完美通过欧盟标准。
牧场离加工厂15.3公里,生鲜奶挤完后2小时内低温冷链直达工厂,并迅速进入生产线加工。整个运输过程已实现冷链物流的全程控制,以*大限度确保鲜奶原有品质,杜绝外部环境的二次污染。
4、领“鲜”工艺,*大限度保留生物活性成分
黄河乳业奶粉采用干湿复合生产工艺和低温巴杀浓缩工艺生产,有利于保持牛奶生物活性和热敏性成分的添加,热敏性成分在后期干混合,可完全保持其生物活性,同时有利于DHA、ARA的添加,DHA、ARA粉剂的包埋效果不被破坏,产品货架期内无腥味,产品味道更新鲜,宝宝容易接受,产品的色泽、颗粒度、组织状态、冲调性、口感非常好。
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